Η ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

Η Καθαρά Δευτέρα γιορτάζεται παραδοσιακά στην ύπαιθρο. Τη μέρα αυτή, μικροί και μεγάλοι, εξορμούν στην εξοχή, μέσα σ΄ ένα ξέφρενο ολοήμερο γλέντι που περιλαμβάνει νηστίσιμα φαγητά και κρασί και διανθίζεται με παραδοσιακά  τραγούδια και παιγνίδια.

Η ονομασία Καθαρά Δευτέρα προέρχεται από τον καθαρισμό των ψυχών και των σωμάτων, που αρχίζει τη μέρα αυτή και συνεχίζεται όλη την Σαρακοστή. Η Καθαρά Δευτέρα βρίσκει τις οικοκυρές να καθαρίζουν τα πιατικά και τα ταψιά της προηγούμενης νύχτας από τα «μιλλωμένα» φαγητά. Την ίδια ώρα αρχίζουν τις ετοιμασίες για ένα διαφορετικό γλέντι. Το γλέντι που περιλαμβάνει μόνο «καθαρά φαγητά». Τέτοια φαγητά είναι συνήθως τα χορταρικά που αφθονούν αυτή την περίοδο όπως οι αγκινάρες, τα σέλινα, τα φρέσκα κουκιά και άλλα. Στα χορταρικά προστίθενται επίσης και τα ορεκτικά όπως οι μαύρες ή οι τσακιστές ελιές, τα διάφορα είδη ξιδάτων, ο ταραμάς, το ταχίνι και άλλα. Βέβαια, Καθαρά Δευτέρα δε γίνεται χωρίς τα νόστιμα και μυρωδάτα κουλούρια που φτιάχνουν οι ίδιες οι οικοκυρές στον παραδοσιακό φούρνο.

΄Οταν οι ετοιμασίες τελειώσουν, ξεκινούν όλοι για την εξοχή με τα καλάθια σκεπασμένα με πετσέτες. Μαζί μεταφέρουν και τα σεντόνια ή τα τραπεζομάντιλα που θα στρώσουν στο χώμα για να βάλουν πάνω τα φαγητά τους. Το κρασί ρέει άφθονο, οι μεταμφιέσεις συνεχίζονται και οι χαρταετοί γεμίζουν τον ουρανό. Τα διάφορα παραδοσιακά έθιμα αυτής της μέρας έχουν όλα σχεδόν σχέση με τη γονιμότητα, την αναγέννηση της φύσης και τον ερχομό της άνοιξης.

Η διασκέδαση και το τραγούδι συνεχίζεται όλη τη μέρα. Μετά το γλέντι στο ύπαιθρο, συνήθιζαν να έρχονται πίσω στο χωριό, όπου και συνέχιζαν τα τραγούδια, τους χορούς και τα πειράγματα προκαλώντας, με τον τρόπο αυτό, το γέλιο και την ευχαρίστηση στους παρευρισκομένους. Πολλοί ήταν μασκαρεμένοι σε αρκούδες, γκαμήλες και γαϊδούρια. ΄Ενας από τους γραφικούς τύπους της υπαίθρου κατέβαινε το απόγευμα μεθυσμένος στο χωριό ανεβασμένος σε ένα γαίδαρο έχοντας στην πλάτη κέρατα του βοδιού και στη μέση «παλλούρες». ΄Όπως ήταν έτσι μασκαρεμένος, κυλιόταν στην κοίτη του ποταμού, ενώ τα αγκάθια του τρυπούσαν την πλάτη, κάνοντας τους άλλους να ξεκαρδίζονται στα γέλια.

Η Καθαρά Δευτέρα επανέρχεται στη ζωή των ανθρώπων όπως έρχεται κάθε χρόνο το άνθισμα της φύσης. Οι διάφορες εκδηλώσεις που τη συνοδεύουν έχουν καθαρά συμβολικό χαρακτήρα και αποβλέπουν στο να τονίσουν στους ανθρώπους ότι δεν υπάρχει τέλος κι ότι το θάνατο ακολουθεί πάντα η ζωή όπως ακριβώς συμβαίνει και στη φύση αυτή την εποχή.

 ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ !!!